Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti
Par Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM - Paris, France
Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?
Vous êtes au bon endroit.
Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin.
QUI EST YANN ROUSSELIN ?
- Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More),
- Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin),
- Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin),
- Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust),
Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.
Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et…
Vivez votre passion pour le vin !
« Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre.
Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet.
Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former.
On inspire. »
MON PARCOURS
Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie.
MES SITES :
www.lecoam.eu
http://www.le-vin-pas-a-pas.com/
Vous êtes au bon endroit.
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QUI EST YANN ROUSSELIN ?
- Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More),
- Auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin),
- Créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin),
- Initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust),
Yann Rousselin a constitué en plus de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.
Profitez de l’expertise de Yann et de son équipe pour devenir un meilleur dégustateur de vin, obtenir une certification dans ce domaine et…
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« Mon but est de vulgariser des concepts complexes pour les rendre accessibles. Au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre.
Car la passion, ça se sent. Et quand ça se sent, ça se transmet.
Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former.
On inspire. »
MON PARCOURS
Ingénieur MBA de formation, la dégustation a d’abord été une expérience pleine de découverte pour Yann, qui s’est vite transformée en passion. De formation scientifique, Yann Rousselin intègre alors un cursus de biochimie œnologique à l’Ecole d’Ingénierie Agricole de Valladolid (Espagne). Il réussit également en France le diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie.
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Nouvelle leçon : Comment le LIEU transforme t-il le VIN ?
-------------------------
Comment le LIEU impacte-t-il le vin que vous dégustez ?
Par lieu, je fais ici référence au concept générique de terroir… Vous savez, ce terme qui désigne l’ensemble des caractéristiques naturelles d’un endroit qui influencent la vigne.
Avant même de poser cette question, demandons-nous ceci : le terroir influence-t-il vraiment le vin ? Et si oui, comment ? N’est-ce pas plutôt le cépage (Chardonnay, Syrah, Gamay, etc.) qui est déterminant ?
Toutes ces questions vous semblent peut-être techniques.
Mais elles sont essentielles à se poser pour comprendre ce que l’on déguste !
C’est pourquoi je vous propose une nouvelle leçon, courte et simple (enfin, j'espère !) pour ce sujet un peu technique.
Vous allez découvrir que, dans certains cas, le lieu peut influencer le style d’un vin… parfois même plus que le cépage lui-même.
Mais pour cela, il y a une condition à respecter.
Voilà ce que vous allez apprendre dans cette nouvelle leçon.
Alors, pour explorer l’influence du terroir, comprendre pourquoi 2 vins issus d’un même cépage peuvent être si différents…
Rendez-vous sur cette leçon ! https://youtu.be/CV4n16K2u1A
Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/
Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu
Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com
Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/
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Comment le LIEU impacte-t-il le vin que vous dégustez ?
Par lieu, je fais ici référence au concept générique de terroir… Vous savez, ce terme qui désigne l’ensemble des caractéristiques naturelles d’un endroit qui influencent la vigne.
Avant même de poser cette question, demandons-nous ceci : le terroir influence-t-il vraiment le vin ? Et si oui, comment ? N’est-ce pas plutôt le cépage (Chardonnay, Syrah, Gamay, etc.) qui est déterminant ?
Toutes ces questions vous semblent peut-être techniques.
Mais elles sont essentielles à se poser pour comprendre ce que l’on déguste !
C’est pourquoi je vous propose une nouvelle leçon, courte et simple (enfin, j'espère !) pour ce sujet un peu technique.
Vous allez découvrir que, dans certains cas, le lieu peut influencer le style d’un vin… parfois même plus que le cépage lui-même.
Mais pour cela, il y a une condition à respecter.
Voilà ce que vous allez apprendre dans cette nouvelle leçon.
Alors, pour explorer l’influence du terroir, comprendre pourquoi 2 vins issus d’un même cépage peuvent être si différents…
Rendez-vous sur cette leçon ! https://youtu.be/CV4n16K2u1A
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10 mars 2025 à 12:51
